Miki'S吃喝玩樂

之前跟老爸到屏東找老哥
順便去超市逛一逛
突然看到一盒紫色類似豆腐的東東
想說那是什麼東西
拿起一看，上面寫著花生豆腐
好像有在網路上看過
回家後趕緊上網查了一下資料
發現還蠻有趣的
就叫老哥買個幾盒回來吃看看

除了盒子之外，豆腐外面還裏著一層塑膠膜
話說這種花生豆腐可是客家特色點心耶！~
真是越來越期待了

豆腐本身的淡紫色還真是漂亮~
會有這種顏色是因為花生磨碎後氧化造成的
不是什麼色素之類的哦！
可以放心食用~

還沒買之前就有請教過同事怎麼吃
同事說可以直接吃(原味)
想吃甜的可以搭配蜂蜜
也可以淋上醬油膏

先試試看原味
一入口就感覺得到香濃的花生味
口感綿密滑嫩，帶點微甜
加上鹹香的醬油膏
更是加分許多~
而且這很便宜哦！
那麼一大塊只要25元


賴媽媽官網介紹的吃法：
1.涼拌：
原味最好。或添加少許醬油，灑一些蔥薑蒜末，或者芫荽、九層塔等，依個人喜好酌量選配，滋味紛陳，各具特色。有老饕配以橄欖油或蜂蜜，滋味也很不錯唷。

2.熱食：
菜脯剁碎，加上蝦米、碎肉等用蔥頭爆香淋上，冷熱交融，回味無窮。或將花生豆腐切片約一公分，沾麵包粉煎至表皮略黃加入薑末及黑醋為沾醬，噴香！


保存方式：須冷藏,勿冷凍,三天內風味佳


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屏東縣內埔鄉和興村和興路465號
08-7693449
星期二公休
賴媽媽花生豆腐