腸粉..通常只有在電視上看到
每次看到時 就只能望著電視流口水
偶爾在別人家網誌上發現這家店
本來想找人陪我去吃
想想還是自己去買比較快
腸粉 光是聽名字 就讓我很感興趣的說
話說也想去吃飲茶 但台南好吃的店家不多
而且價格有點小貴 唉...
點了牛肉腸粉 50元
點完後 店員妹妹馬上現場做
第一次看到的說 趕緊拿相機出來拍
店員妹妹應該有被我嚇到
做法是先倒一層粉漿
再把醃好的牛肉放上去
然後放進蒸鍋裡
蒸好後 拿出 切半
開始捲捲捲
本來以為份量不多
之後才發現一份是兩條
那我應該吃得飽...
噹~牛肉腸粉上桌囉！
(因為是外帶回家吃 所以有點小變形)
店家還有附醬汁(忘了拍)
本身腸粉是沒味道的
只有內餡的牛肉有調味
所以一定要把醬汁淋上去再吃
外皮的粉皮滑嫩、有彈性
因為我第一次吃腸粉 也不知道這算不算好吃
但還蠻合我口味的
(小小缺點就是可能捲得不好 所以內餡有些會跑到邊邊去 不過這還可以接受啦！)
牛肉因為有醃過 口感很嫩
醬汁味道有點小重 肉味很明顯
整個搭配得蠻好的
應該還會去試試別種口味
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國華街三段25號(淺草青春新天地對面)
06-2228218
