在台南 蚵仔煎算是很普遍的小吃
尤其是我家就住在安平附近
蚵仔煎更是從小吃到大
聽說樂華夜市有一間很有名的三十年蚵仔煎老店
記得之前也有在電視上看過介紹
那更是一定要給他試試的啊！！~
價目表 有點小貴~(拼命催眠自己...這是台北 不是台南....)
牆壁上貼了許多介紹報導
用的不是免洗筷 加分加分！！
第一次看到夜市店家是用這種捲的衛生紙
我們沒點蚵仔煎(因為有人不吃蚵仔)
所以點了65元的蝦仁煎
一上桌黃澄澄的模樣 還真是引人食慾
這和平常吃慣的蚵仔煎不太一樣
蔬菜在台南是加豆芽菜 但這裡是加空心菜
而且這裡的粉漿加得沒有台南的多
沒有那種QQ的口感
但取而代之的是明顯的蛋香味
雖然加的是空心菜 但清脆的口感也是種不同的享受
蝦仁也放的不吝嗇
最特別的是上面淋的醬汁 甜甜帶點微微辣
一吃就停不下來
本來還想點碗豬血湯喝
但真的是吃太飽了
只好等待下次囉！！
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