Miki'S吃喝玩樂

之前也不知道怎搞的
一整個月的照片都不見了
算一算拍的照片可以寫上近十篇的食記
真是損失大了.....
這間也是其中一間
不過這樣也好
可以給自己一個籍口再去吃一次

這間花蓮蔥油餅就位於西門路和和緯路的交叉路口
鞋子大王旁的空地上

趕緊點一份來吃
不然大熱天的快中暑了啦！
這裡是現點現作
等待的時間也不會很久

桿好的麵皮馬上下油鍋
沒一會一旁的雞蛋也準備下油鍋
速度真的很快
就這樣看著老闆手腳俐落將炸至金黃的麵皮和還未全熟的雞蛋合而為一
ps.如不愛吃半熟的蛋，記得跟老闆講一聲哦！~

炸好的餅皮馬上放置一旁瀝油
在等的時間也有和老闆聊了一下
發現老闆還蠻健談的
而且很親切
有問必答
老闆還問說有沒有吃過花蓮的蔥油餅
我只有在電視上看過
還未去花蓮吃過
老闆說他們家是花蓮知名店的加盟店
連麵皮也是從花蓮運下來的
這話題也在美食版引起了一陣討論
但我覺得好吃就好
這些其實不太需要去計較

我點的是加蛋蔥油餅  25元/份
光看就覺得和平常吃的蔥油餅不太一樣

打開一看就看到蛋囉！
只是蛋都集中在中間

外層的麵皮香香脆脆的
而裡面沾到醬汁的則是很有彈性
嚼著嚼著滿是麵皮的香氣和醬汁的鹹香味
雖然厚度不厚，但那種嚼感很優~

裡面還有半熟的蛋黃
那濃稠的感覺真的很不錯
不過還是有個小小缺點
就是稍嫌油了點啦！


之前天氣還沒那麼熱的時候
我和香腸去買了一次
那時的營業時間是從中午十二點開始
這次去買又問老闆一次
老闆說因為天氣真的很熱
所以有延後一小時才開始營業
看著老闆在那麼熱的天氣裡
還要顧著熱騰騰的油鍋
還真是辛苦啊！~~



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台南市西門路和和緯路的交叉路口(鞋子大王旁)
禮拜二、五則是在一旁的加油站旁(因有夜市)
13:00~21:00