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鍋燒意麵在台南算是蠻普遍的平民美食
不過幾乎都大同小異
但是好吃的店也是不少
除了這次介紹的醇涎坊，還有成大附近的小茂屋、安平的松霖茶坊
都是我蠻喜歡的味道
店面不是很明顯
要是不注意的話可能就這樣騎過去了吧！
話說這條街也是不少美食耶！
老闆娘忙碌的身影
正值午餐時間
客人幾乎都是外帶的居多
看老闆娘俐落的身手，沒幾分鐘就煮好了
鍋燒意麵 45元
盛裝的鍋子還蠻有古早味的
這應該是鐵鍋吧！
配料很簡單，不像一般吃到的都是現成的火鍋料
炸蝦和炸魚片的麵皮都吸飽了湯汁
滿是鮮甜的滋味
尤其是高湯，又濃又順口
不用加沙茶醬就很夠味
還有半熟的雞蛋，我喜歡~~
而且服務態度也是不錯的說
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台南市中西區保安路53號
06-2215033
07:00-20:00
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